Von beiden Seiten wird der Kasten für das Räuchern mit den Griffen für das Tragen ausgestattet. Sein Gesamtgewicht wird klein erhalten, die ganze Ausrüstung ist unmittelbar in koptilne aufgestellt oder es ist auf ihr angehängt, deshalb die Konstruktion wird mobil erhalten und ist betriebsfähig ständig.
In der vorliegenden Konstruktion koptilnogo des Kastens ist eschektornyj dymogenerator des senkrechten Typs vorgesehen, der sich zur hinteren Wand koptilni zusammennimmt und ist mit dem inneren Umfang vom Schornstein vom Durchmesser 25-40 mm verbunden. Wie seine Hände zu machen, kann man aus diesem Artikel erkennen. Als Quelle des kalten Rauchs kann man jeden anderen Typ des Generators, ausgehend von den technischen Möglichkeiten verwenden.
Oben verteidigt sich TEN von der Schale (sich protiwnem) in den skapywajuschtschi vom Fisch oder des Fleisches das Fett versammelt. Die Schale abnehmbar. Nach jeder Sitzung Räuchern, des unabhängigen, kalt oder heiss, wird herausgezogen und wird ausgewaschen.
Zur funktionalen Ausrüstung gehört der Generator des Rauchs, das System der Anwärmung, den Thermoregler, den Schornstein. Wir betrachten sie bis ins Einzelne. Von ihrer normalen Arbeit hängen die Möglichkeiten koptilni ab.
Damit der Boden nicht aufflammte, wird TEN auf den metallischen Heizkörper aus dem Profil festgestellt oder siehe jeden anderen Träger, der es über den Brettern am 5-10 hebt die Luftschicht und das Metall des Skelettes zerstreuen den Teil der Wärme und der vom Erhitzer produzierten Temperatur nicht unter die Kraft, den Baum zu beschädigen.